Prosty omlet ze skyrem i musem truskawkowym

Składniki na omlet:

• 2 jajka
• 20g mąki pszennej
• 150g skyru waniliowego np. Piątnica
• 110g truskawek
• 6g ksylitolu

Wykonanie:

1. Do miski dodaj dwa jajka oraz szczyptę soli, następnie je ubij na płynną pianę.
2. Do piany dodaj mąkę i ponownie wymieszaj do połączenia składników.
3. Otrzymaną masę wylej na rozgrzaną patelnie beztłuszczową i przykryj pokrywką.
4. Po około 3 minutach sprawdź czy masa dolna się ścięła, jeśli tak to odwróć omlet na drugą stronę i smaż już bez przykrywki.
5. Gdy omlet będzie gotowy ściągnij go z patelni, następnie złóż w pół gdy jest jeszcze ciepły.
6. Teraz możesz przystąpić do przygotowania musu truskawkowego.
7. Truskawki umyj, zdejmij szypułki dodaj ksylitol i zmiksuj za pomocą blendera.
8. Do środka omletu dodaj skyr a na górę wylej mus truskawkowy.

Smacznego!

Omlet wraz z musem oraz skyrem ma 400kcal.